Anjeun panasaran ngeunaan bahan marshmallow fluff urang? Panggihan naha gelatin kalebet dina saréat anu paling dipikacinta ieu sareng pertimbangkeun pilihan pikeun diet anjeun. Alternatif homemade utamana healthier. Panggihan naha gelatin aya dina saréat favorit ieu! Anjeun peryogi térmométer pikeun ngahontal suhu 240 ° F anu leres pikeun sirop gula sareng barang softball.
Naon Marshmallow Fluff?
Marshmallow fluff mangrupakeun lemes, lampu, sumebar sugary dina sandwiches atawa resep kawas Rice Krispies, bar, atawa fudge. Anjeun tiasa ngagaleuhna di seueur toko grosir, tapi ngadamel marshmallow buatan bumi gampang sareng pantes.
Pikeun nyieun marshmallow fluff homemade, whisk gula ngagolak jeung cai kana bodas endog sangkan aranjeunna hampang tur mengembang. Éta tiasa disimpen dina suhu kamar dina wadah anu disegel dugi ka 6 minggu sareng peryogi tempat panyimpen dina kulkas atanapi katirisan sakali dianggo.
Fluff bisa disebarkeun dina sandwiches sangkan mentega suuk fluffernutter atawa dipaké salaku topping kana coklat panas. Daptar terus, tapi mink és krim geus ditambahkeun gantina dina épék panungtungan. Sanajan mengembang, éta janten capé pas sanggeus dijieun. Pikeun rasa pangluhurna, éta pangalusna lamun didahar dina sababaraha poé Nyiapkeun eta.
Bahan umum dina Marshmallow Fluff
Kuring mindeng nyieun bodas endog, gula, jeunggelatin anu tiasa didahar-sarat fluff, tapi versi vegan ogé jalan! fluff marshmallow homemade Ieu gampang nyieun di imah jeung raos sakumaha nikmat, lamun teu hadé, ti versi toko!
Resep ieu ngeunaan tempering panas sarta timing nalika nyieun sirop. Sakitar 235 derajat Fahrenheit, anjeun hoyong dina tahap "bola lemes".
Kocok marshmallow fluff nepi ka lampu sarta mengembang; Anjeun tiasa nambahkeun ekstrak vanili pikeun rasa salajengna, tapi hambalan ieu pilihan. Anjeun teras tiasa nyebarkeun ieu dina sandwiches atanapi cookies; combo populér nyaéta marshmallow fluff antara lapisan mentega suuk jeung Fluffernutter!
Pentingna Gelatin dina Marshmallow
Éta bakal ngabantosan upami anjeun ngagaduhan gelatin pikeun ngadamel marshmallow mengembang. Ieu mangrupikeun hasil tina sawaréh ngarecah kolagén kulit sato janten molekul protéin tunggal anu leungit bentukna nalika dipanaskeun sareng dicandak deui. Dina waktos anu sami, éta tiis - janten naha gél sorangan ngajaga élastisitas gummy & fluff marshmallow tiasa gaduh kalenturan anu ageung.
Marshmallows bakal béda incredibly béda tanpa gelatin sarta kasampak loba fluffier na slimmer! Gelatin mantuan macaroons kalapa tetep stabil pikeun lila, sabab ngajaga struktur foamy maranéhanana.
Bari bodas endog bisa mantuan ngamimitian struktur foamy tina marshmallows, nyadiakeun saeutik gula tambahan bakal masihan aranjeunna bentuk jeung rojongan, utamana nalika aranjeunna diuk kaluar atawa dina kulkas Anjeun tanpa ambruk-sabab, lamun éta ngan ngeunaan dikocok endog atah, nanaon bakal ngurangan kana tilep weepy sanggeus 3 jam dina suhu kamar (atawa malah dua kali kirang ti éta).
Naha Marshmallow Fluff Ngandung Gelatin?
Gelatin nyaéta protéin sato struktural sasari salaku zat padet tina tulang pindang, hooves, jeung jaringan séjén kawas tendons atawa ligamén ku ngagolakkeun kolagén dina cai: Standardized Animal Extracts Editorial Committee. Ieu cocog pikeun produksi pangan salaku gelling, thickening, sarta agén stabilizing. Salah sahiji jinis anu paling umum dianggo dina seueur aplikasi nyaétagelatin sapi. Ieuditurunkeun tina sapi) Ieu bisa dipaké gumantung kana versatility sarta efektivitas pikeun nyieun rupa produk.
Aranjeunna, kituna, non-vegan; kumaha oge, marshmallow fluff masih mangrupa item nu vegans sarta vegetarian sapuk bisa ngarasakeun salami aranjeunna milih pikeun produk dijieun tanpa gelatin konvensional-sourced sato.
Kusabab marshmallow fluff dijieunna tina bodas endog, éta jauh leuwih gampang anjeun bakal manggihan versi non-gelatin ti kalayan mallows baku.
Babandingan jeung Marshmallows Tradisional dina watesan Kandungan Gelatin
Kumaha carana ngadamel marshmallow vegan anu gampang ieu, Krim Marshmallow, di sisi anu sanés, henteu ngandung produk sato sareng kedah cocog pikeun vegan atanapi vegetarian. Barang gooey di marshmallows disebut gelatin, jeung anjeun nyaho yén éta asalna tina suku anak sapi; janten, teu kudu vegan atawa vegetarian-friendly.
Anjeun tiasa nyebarkeun marshmallow ieu dina sadaya manisan, sapertos cookies, muih, sareng saréat krispie béas. Sajaba ti éta, éta malah bisa dipaké pikeun nyebarkeun on sandwich atawa snack lianna.
Ngabubarkeungelatin dina marshmallowsnyaetabiasana dilakukeun dina sirop gula, tapi mimitina, éta kedah disiapkeun pikeun ngabeungkeut; eta kudu dicampurkeun jeung cai tiis sarta ninggalkeun ka thicken.
bodas endog dikocok nu keok nepi ka kaku jeung herang, lajeng narilep kana massa sirop-gelatin tiis pikeun éta tékstur puffy urang pakaitna jeung fluff marshmallow.
Gelatin Unflavored vs Marshmallow Fluff
krim marshmallow homemade nikmat salaku keusikan cookie sandwich (pikir fluffernutters- mentega suuk jeung Marshmallow Fluff).
Marshmallow cream ogé bisa dipaké salaku topping pikeun és krim sundaes atawa salaku dip pikeun buah seger. Éta ogé tiasa ngadamel manisan anu lezat sapertos fudge atanapi truffle. Nyieun marshmallow fluff ti scratch tungtutan akurasi dina bahan jeung sirop gula masak - ieu bakal masihan tahap softball (ditangtukeun ku thermometer bonbon) diperlukeun pikeun cooling.
Ieu kumaha anjeun terang bulu marshmallow anjeun bakal mengembang nalika dikocok sareng tiasa nyandak rasa anu lezat sapertos lemon zest atanapi sirop maple.
Halal Pertimbangan
Gelatin mangrupikeun protéin alami anu diturunkeun tina kulit sato, kartilage, sareng tulang. Éta ngajadikeun marshmallows gooey; Anjeun tiasa manggihan eta dina jellies atanapi puddings. Hanjakalna, éta umumna asalna tina haram - ka babi.
Dina sababaraha kasus,gelatin halaldijieunti sapi atawa hayam téh patuh kana standar agama requisite nu ngidinan konsumsi sato dipeuncit lamun aya muji ka Allah jeung teu dina berhala palsu saméméh meuncit; ieu teu ngandung bahan basis babi - sanajan bisa jadi hésé pikeun sabagéan ageung jalma sabab pausahaan ngagunakeun "gelatin halal" tapi ieu ogé bisa jadi otomatis kahartos dina watesan gelatine tradisional.
Alternatif Vegan sareng Vegetarian
Marshmallow ngan ukur gula (sareng upami ditingali) didamel nganggo gelatin, diolah tina jaringan konéktif sato - hartosna ligamén sareng kulit. Alternatif vegan aya pikeun mantuan. Éta tiasa kalebet ngadamel vérsi bumi anu biasana ngagunakeun pektin atanapi agar dina resepna salaku agén penebalan.
Balanja pikeun vegan marshmallow fluff, kawas Dandies. Marshmallows maranéhanana nyaéta vegan, sirop jagong bébas, sarta allergen-friendly.
Kocok up vegan marshmallow fluff anjeun ku ngéléhkeun aquafaba (cairan tina masak kacang atawa legumes) jeung gula icing. The vanili atawa rasa coklat dilebur nambahkeun saluran rasa sejen ogé.
Jinis Gelatin Dipaké
Pikeun seueur urang Amerika, Marshmallow Fluff mangrupikeun harta nasional anu nyayogikeun katuangan nostalgia anu ngan ukur aya dina tuangeun budak leutik. Malah aya festival! Ieu mangrupakeun bahan favorit ti fluffernutter sandwiches mun whoopie pies yén fans resep dahar.
Thekadaharan gelatinelmu balik marshmallows bisa jadi kompléks. Tapi, hiji hal anu pasti - pikeun ngahontal tahap bola lemes dina sirop gula, suhu kedah antara 235étaF jeung 240étaF (jumlah pasti nu ngajadikeun hiji bulu marshmallow mengembang idéal!
Kacindekan:
Janten, aya anjeun gaduhna - marshmallow fluff, sanaos umumna dilakukeun ku gelatin dumasar-sato, mangrupikeun lémparan anu saé pikeun budak leutik anjeun. Bisa jazz up Manisan atawa malah ningkatkeun snacks dasar. Sanaos nalika anjeun tiasa ngadamel di bumi, hal-hal ieu tiasa langkung séhat (Kusabab aranjeunna gaduh bahan-bahan ieu salaku pengganti sapertos agar atanapi produk anu disertipikasi vegan)
waktos pos: Jul-02-2024
