Pabrik disayogikeun Bubuk Gelatin Alami - Gelatin Kelas Pangan - Yasin
Pabrik anu disayogikeun Bubuk Gelatin Alami - Gelatin Kelas Pangan - Rincian Yasin:
Aplikasi
Manisan
Confections ilaharna dijieun tina basa gula, sirop jagong jeung cai. Pikeun dasar ieu aranjeunna ditambahkeun rasa, warna jeung tékstur modifiers. Gelatin loba dipaké dina confections sabab busa, gél, atawa solidifies kana sapotong nu leyur lalaunan atawa lebur dina sungut.
Confections kayaning biruang gummy ngandung persentase rélatif luhur gelatin. Manisan ieu leyur leuwih laun sahingga manjangkeun kanikmatan permen bari smoothing rasa.
Gelatin dipaké dina confections dikocok kayaning marshmallows dimana eta boga fungsi pikeun nurunkeun tegangan permukaan sirop, nyaimbangkeun busa ngaliwatan ngaronjat viskositas, nyetel busa ngaliwatan gelatin, sarta nyegah kristalisasi gula.
Gelatin dianggo dina konféksi berbusa dina tingkat 2-7%, gumantung kana tékstur anu dipikahoyong. Busa gummy ngagunakeun kira-kira 7% tina gelatin 200 – 275 Bloom. Produsén marshmallow umumna ngagunakeun 2,5% tina 250 Bloom Tipe A gelatin.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | Dosage (dina cp) | |
| Manisan | |||||
| Gelatin karét |
| 180-260 | A/B | handap-luhur | 6 – 10 % |
| karét anggur (gelatin + pati) |
| 100-180 | A/B | low-sedeng | 2 – 6 % |
| Manisan nyah (nyapek buah, permen) |
| 100-150 | A/B | sedeng-luhur | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (disimpen atanapi extruded) |
| 200-260 | A/B | sedeng-luhur | 2 – 5 % |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | sedeng-luhur | 0,2 – 1,5 % |
| Liquorice |
| 120-220 | A/B | low-sedeng | 3 – 8 % |
| Palapis (permén karét - dragees) |
| 120-150 | A/B | sedeng-luhur | 0,2 – 1 % |
Susu jeung Desserts
Manisan gelatin tiasa disusud deui ka 1845 nalika patén AS dikaluarkeun pikeun "gelatin portabel" kanggo dianggo dina manisan. Manisan gelatin tetep populer: pasar AS ayeuna pikeun manisan gelatin ngaleuwihan 100 juta pon taunan.
Konsumén ayeuna prihatin kana asupan kalori. Manisan gelatin biasa gampang nyiapkeun, tasting pikaresepeun, bergizi, sadia dina rupa-rupa rasa, sarta ngandung ukur 80 kalori per porsi satengah cangkir. Versi bébas gula ngan ukur dalapan kalori per porsi.
Uyah panyangga digunakeun pikeun ngajaga pH anu pas pikeun rasa sareng ciri setting. Dina sajarahna, saeutik uyah ditambahkeun salaku enhancer rasa.
Manisan gelatin bisa disiapkeun ngagunakeun boh Tipe A atanapi Tipe B gelatin kalawan Mekar antara 175 jeung 275. Nu leuwih luhur Mekar nu pangsaeutikna gelatins diperlukeun pikeun susunan ditangtoskeun (ie 275 Mekar gelatin bakal merlukeun ngeunaan 1,3% gelatin bari 175 Mekar gelatin bakal merlukeun 2,0% pikeun ménta hiji set sarua). Pemanis salain sukrosa tiasa dianggo.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | Dosage (dina cp) | ||
| Susu jeung Desserts | ||||||
| dessert gelatin |
| 180-260 | A/B | sedeng-luhur | 1,5 – 3 % | |
| Yoghurt |
| 200-250 | A/B | sedeng-luhur | 0,2 – 1 % | |
| Manisan aerated (jenis mousse) |
| 180-240 | A/B | sedeng-luhur | 0,3 – 2 % | |
| Puddings jeung krim |
| 200-240 | A/B | sedeng-luhur | 0,2 – 2 % | |
| Kéju lemes sareng dilebur |
| 180-240 | A/B | sedeng-luhur | 0,1 – 0,3 % | |
| És krim |
| 120-160 | A/B | low-sedeng | 0,2 – 1,0 % | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | sedeng-luhur | 0,5 – 1,0 % | |
Daging jeung Lauk
Gelatin dipaké pikeun gél aspics, kéju sirah, souse, gulungan hayam, hams glazed na canned, sarta produk daging jellied sagala rupa. Gelatin fungsina pikeun nyerep jus daging sareng masihan bentuk sareng struktur pikeun produk-produk anu sanés bakal rusak. Tingkat pamakean normal antara 1 dugi ka 5% gumantung kana jinis daging, jumlah kaldu, gelatin Mekar, sareng tékstur anu dipikahoyong dina produk ahir.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | Dosage (dina cp) | ||
| Daging jeung Lauk | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | sedeng | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | sedeng-luhur | 3,5 – 18 % | |
| Daging kaléng |
| 250-280 | A/B | sedeng-luhur | 1,5 – 3 % | |
| Sapi jagong |
| 250-280 | A/B | sedeng-luhur | 1,5 – 3% | |
| Pai (paté) |
| 180-250 | A/B | sedeng-luhur | 1,3 – 3% | |
| Daging asak beku |
| 200-240 | B | sedeng-luhur | 0,5 – 3% | |
Anggur jeung Jus Fining
Ku akting salaku koagulan, gelatin bisa dipaké pikeun endapanana najis salila pembuatan anggur, bir, cider jeung juices. Cai mibanda kaunggulan tina umur rak taya dina formulir garing na, betah penanganan, préparasi gancang sarta klarifikasi cemerlang.
| Fungsi | Mekar | Tipe * | Viskositas | Dosage (dina cp) | ||||||||
| Fining Anggur jeung Jus | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | low-sedeng | 5-15 g/hl | ||||||||
Spésifikasi
| Dahareun Kelas Gelatin | ||
| Item Fisik jeung Kimia | ||
| Jelly Kakuatan | Mekar | 140-300Bloom |
| Viskositas (6,67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ngarecahna viskositas | % | ≤10.0 |
| Uap | % | ≤14.0 |
| Transparansi | mm | ≥450 |
| Pangiriman 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Abong | % | ≤2.0 |
| Walirang dioksida | mg/kg | ≤30 |
| Hidrogén péroxida | mg/kg | ≤10 |
| Teu leyur cai | % | ≤0.2 |
| Méntal beurat | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsén | mg/kg | ≤1.0 |
| Kromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Item Mikroba | ||
| Jumlah Baktéri Jumlah | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negatip | |
Bagan alur
Bungkusan
Utamana dina 25kgs / kantong.
1. Hiji kantong poli jero, dua kantong anyaman luar.
2. Hiji kantong Poli jero, kantong Kraft luar.
3. Numutkeun sarat customer urang.
Kamampuhan Muatan:
1. kalawan Usuk: 12Mts pikeun 20ft Wadahna, 24Mts pikeun 40Ft Wadahna
2. tanpa Usuk: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Langkung ti 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Panyimpenan
Simpen dina wadah anu ditutup pageuh, disimpen di tempat anu tiis, garing, berventilasi.
Tetep di wewengkon GMP bersih, well-dikawasa kalembaban relatif dina 45-65%, suhu dina 10-20 ° C. Munasabah nyaluyukeun suhu jeung Uap di jero gudang ku nyaluyukeun Ventilasi, cooling jeung fasilitas dehumidification.
Gambar detil produk:
Pituduh Produk Patali:
Kami ngantebkeun kamajuan sareng ngenalkeun barang-barang énggal ka pasar unggal taun pikeun Pabrik anu disayogikeun Bubuk Gelatin Alami - Gelatin Kelas Pangan - Yasin, Produk bakal nyayogikeun ka sakumna dunya, sapertos: Ottawa, Perancis, Argentina, fasilitas anu dilengkepan ku kami sareng kontrol kualitas anu saé sapanjang sadaya tahapan produksi ngamungkinkeun urang pikeun ngajamin kapuasan pelanggan total. Mun anjeun kabetot dina salah sahiji produk urang atanapi hoyong ngabahas hiji urutan custom, mangga ngarasa Luncat ngahubungan kuring. Kami ngarepkeun ngawangun hubungan bisnis anu suksés sareng klien anyar di sakumna dunya.
Ku Gary ti Angola - 2017.08.18 11:04 Sanajan kami perusahaan leutik, kami ogé dimangfaatkeun. Kualitas dipercaya, jasa ikhlas sareng kiridit anu saé, kami ngahormatan tiasa damel sareng anjeun!
Ku Gemma ti Greenland - 2017.08.18 18:38 
