Gelatin industri mangrupikeun kolagén polimér anu sasari tina konéktif, kulit atanapi tulang sato. Cai mibanda loba pasipatan fisik jeung kimia alus teuing, kayaning formasi gél malik, kamampuhan beungkeut, aktivitas permukaan, jsb Ieu utamana bisa dipake salaku thickening, stabilitas, polishing, beungkeutan, sizing, kohési, harmoni, cai padet jsb gelatin teknis loba dipaké dina sagala rupa industri, kawas napel industri, jelly lem, patandingan kaamanan, paintball, lambar, kertas, jati, kertas, kertas, jati, paintball. keramik, minyak bumi, kimia, cet, metalurgi, sandpaper abrasive, buah jieunan, kosmetik, gél bulu jsb viskositas na pohara penting, malah meta salaku parameter krusial.